一人暮らしが長かったので、いろんな料理を作ったことはあるが、
天ぷらだけはなかった。
油の温度調整がわからないからだ。
しかし、蕎麦にハマった男の子。
そばといえば天ぷら。
食べに行くとかなり高額になるので、作ってみることにした。
料理上手の母にも聞きつつ。
上等の天ぷら鍋も考えたが、飽きるかもしれないのでお試しの安いのにしてみた。
ホームセンターで2000円くらいだったが、わが町には型落ち、在庫調整のショップがある。
そこで見つけた600円の天ぷら鍋16㎝
男の子と食材を調達。
レンコン・舞茸・ピーマン・えび
初めは天ぷらだけするつもりだったけど、ちょうどご飯も炊けてなかったので、
蕎麦もゆでることにした。
そば・そうめん・パスタ・ラーメンはお手の物。
さて、天ぷらですが、最近のガスレンジは温度調節してくれる。
170℃って選択するとそれを維持してくれる。
なんてやさしい！！
どんどん揚げます。
揚げたてがおいしいのを知った子供たち。揚げている横で箸を持ち、待ちかまえる娘と男の子。
子供たちは、食べ物の好みが若干ちがうので、けんかになりません。取り合いになりません。
娘はピンクソルトで、男の子はそばのツユで。
目を輝かせながら食べてくれました。
そばも食べきっていいよって言ったら、ほんとに食べきってました。
こんなに簡単に作れるとは。
料理は作りたてがおいしい。
後片付けをして、おなかも心も満たされて一日が終わりそうです。
もし、しょっちゅう天ぷらリクエストがあるなら、上等品を買おうかな。
食育も大事だな。
